Хочу поделиться впечатлениями о работе в кафе-кондитерской "Сладкарница" (Лыткина 14/1). Что бросается в глаза так это потребительское отношение к сотрудникам, бешенная текучка кадров, уходят по 2-3 человека в месяц, увольняют буквально не за что, без особого предупреждения. При приеме на работу рассказывают одно, по факту навешивают на тебя ещё другое. Начальство разогнало всех старожилов, а новички не приживаются. Директор абсолютно не разбирается в сфере бизнеса, экономит каждую копейку, продукты самые дешевые, за счет чего ему пока удается держать невысокие цены. Отслеживает отработанные часы и выработку за день, не дай бог уйдёшь домой раньше или сделаешь меньше. При этом устроил на производство свою жену, которая приходит на работу позже всех, а уходит раньше всех) Постоянно перебои с продуктами и расходными материалами, не раз приходилось выжидать привоз или бежать в соседний магазин. Технолог неприятная двуличная женщина, которая умеет втираться в доверие, а потом пакостить. Раздувает ассортимент до вселенских масштабов, бесконечно пытаясь вводить какие-то невнятные новинки, не убирая ничего лишнего. Мнит себя великим технологом, при этом не может привести в порядок ни рецептуры ни стол после своей работы. Продукция кафе посредственная, а внешний вид напоминает времена СССР. В цехах полная антисанитария, все кишит тараканами, иногда даже бегают мыши. Само помещение требует ремонта, везде дыры. Мойщицы не всегда успевают справляться со своими обязанностями, тк помимо мытья посуды и унитазов попутно вынуждены делать начинки для выпечки и помогать поварам. В одном из цехов стоит неработающая протекающая раковина, из-за чего кондитерам приходится бегать в соседний цех за водой и с грязной посудой до главной мойки. Бо'льшая часть людей не трудоустроены, с просроченными санкнижками. Мед.осмотр не оплачивают, хотя директор и обещает обратное. Денежных премий нет. Самые адекватные и добропорядочные тут продавщицы) всегда помогут и подскажут. Из плюсов - работников кормят обедом, когда повара успевают его сварить. Нет штрафов. ЗП почти всегда вовремя. Вобщем кафе наглядный пример того, как благодаря бездарному руководству можно развалить хорошее (в прошлом) заведение.