1\. Не оформляют официально — нельзя даже по самозанятости или ГПХ. ЗП исключительно налом.
2\. Условия меняются буквально на лету: сначала «согласны принять на работу», потом из диалога с посетителем (!!) выясняется, что вы, оказывается, стажёр, а вечером перед следующей сменой объявляют, что стажировка не пройдена, хотя буквально на предыдущей смене обсуждались условия следующей смены.
3\. Зарплату платят — и на том «спасибо». Но вот за заработанные бонусы оплату жать не стоит — хоть убейся за хорошие отзывы и дополнительные услуги.
4\. Дробят чек: на «прокат игрушки» и «посещение». Хотите поучаствовать в том, что в законодательстве называется «навязывание услуги» и «дроблением прибыли» — велком!
5\. По классике, товары тоже не через кассу.