Год назад работал главным инженером в Белой веже. Нарушение ОТ везде и повсюду к концу смены единственный выход заставлен железными клетками с хлебом а в цеху 60 человек дизельные печи и 8 кубов саляры в подвале так, что чуть что. Буде 60+- запеченных пекарей в тесте. Постоянно конфликтовал по этому поводу с директором в результате через 2 месяца свалил. Обещали 50 в месяц. Дали с задержкой 24 за 2. Пекарня на 4 тонны рассчитана а гонят 8 тон в результате хлеб не успевает выстоятся и его упаковывают раньше времени и на следующий день он сырой и начинает плесневеть. Нарушение технологии. А хлеб вообще-то вкусный если его сразу из песи взять и не дать упаковать раньше времени.