Работодатель не оформляет сотрудников официально, подписывает липовые трудовые договоры, которые не регистрирует надлежащим образом. Все сотрудники работают без оформления. Увольняет на свое усмотрение, с формулировкой, вы нам не подходите, как только речь заходит об официальном трудоустройстве. Будьте бдительны! Оплата труда бесконечно меняется, берут на одну за, потом вдруг условия меняются.