Работал я барменом в ресторане Steak by Стейк в Галерее,зарплаты на уровне 2000-ых годов из которой вычтут за все по максимуму ,весь алкоголь хранится в общем доступе для всего персонала , следовательно очень большие недостачи по бару,за что следовательно и вычитают из з/п.Что касается организации работы бара ,это отдельная песня ,есть там сомелье друг диктора , которому позволительно в ресторане не появлятся ,а раздавать указания по вотсапу.В общем в этом ресторане я был и барменом и сомелье и бар менеджером и грузчиком ,за месяц работы от ресторана получил з/п 8 тыс.руб.А когда после увольнения пришел за оставшейся суммой ,то получил НИЧЕГО ,вычли за все косяки и недостачи ,которые только можно было нафантазировать.Мой совет ,никогда даже не думайте работать в этом ресторане.