При устройстве на работу проводят якобы обучение, даже не смотря на то что приходишь к ним как опытный бариста. Если не отрабатываешь 6 месяцев при увольнении не отдадут зарплату - необходимо вернуть затраты на обучение. Плюс к этому необходимо самостоятельно найти себе замену иначе зарплату тоже могут не отдать. Оформление на работу не официальное.