Сеть банкетных залов «Кензо» (ул.Власихинская, 160), «Триумф» (ул.Лазурная, 57), «Респект» (ул.Взлетная, 71)

День добрый, уважаемые соискатели! Хочу рассказать про сеть банкетных залов «Кензо» (ул.Власихинская, 160), «Триумф» (ул.Лазурная, 57), «Респект» (ул.Взлетная, 71), конкретно конечно не о самих залах, а о хитровыстроенной и отточенной схеме работы руководства данной организации. Отправила резюме на должность «Администратор банкетного зала», получила обратный отклик (звонок) с приглашением на собеседование, собрались в назначенное время в назначенном месте все кандидаты. Сразу отмечу, что на собеседовании руководитель говорит очень убедительно и правдоподобно, пытается даже иногда пошутить и улыбнуться, что конечно же вселяет веру в честность его намерений. Говорит, что компания у них серьезная, на рынке они давно, все у них стабильно, обещает официальное трудоустройство, всю белую з/п (а з/п на секундочку для г.Барнаула очень даже неплохая 25 000 рублей), карьерный рост до управляющей банкетным залом. Но сначала нужно выйти на однодневную стажировку с 9.00 до 1.00 под руководством управляющей, которая конечно же не оплачивается, под предлогом «мы посмотрим на Вас, Вы на нас»…. Все вроде бы логично, но зачем выводить всех кандидатов без разбора, если у Вас открыта всего одна вакансия?! Но как говорят, пока не попробуешь – не поймешь. Пробуем! Вышла в банкетный зал «Кензо», с самого утра меня уже перепутали со стажером на должность «Официант» («А еще должны стажеры прийти?! Прикольно!» - подумала я). Так же со мной вышли еще несколько девочек на стажировку. Нужно отдать должное управляющей Ольге Михайловке, которая действительно знает свое дело, очень активная и энергичная. Начала нам рассказывать с чего начинается рабочий день, сколько работает персонала……но рассказы ее на этом закончились, т.к. это была суббота (а пятница и суббота – это у них банкетные дни, когда самый пик работы и активности) и надо было заниматься организационной работой, а не учить стажеров! В итоге нас тупо заставили натирать фужеры, гладить мокрые скатерти и чехлы для стульев и помогать официантам сервировать столы, т.к. они не успевают. Сразу отмечу, что на собеседовании обозначили суть работы администратора (в последующем управляющей) в том, что ты контролируешь работу персонала, следишь за скоростью и качеством их работы, принимаешь заявки на банкеты, готовишься к банкетам (среда и четверг), контролируешь сами банкеты (в пятницу и субботу), но никак не занимаешься глажкой белья! Чтобы Вы понимали за глажкой белья я простояла 4,5 часа на ногах не присевши ни на минуточку, также и вторая девочка-стажер в другом банкетном зале. Все бегали как сумасшедшие, т.к. официанты не успевали засервировать и накрыть столы, и естественно, в такой суете тонкости администраторской работы никто не объяснял. В итоге за весь день мы не смогли даже пообедать, да что там пообедать, просто попить воды. Первая и единственная кружка чая была выпита в 16.30, когда столы были накрыты и засервированы. Так же в процессе так называемой стажировки мы с девочкам и поняли (от персонала), что на стажировку люди приходят постоянно. Буквально до нас в пятницу была на стажировке другая партия «будущих администраторов». Ну а почему бы и нет, день ведь не оплачивается, а скатерти то кто-то должен гладить, правда!? В итоге под конец вечера с отекшими, гудящими ногами и пустым желудком ты понимаешь, что ты просто бесплатная рабочая сила, к которой часов в 8 вечера подошли и сказали «если что мы Вам перезвоним, можете ехать домой»….Браво, господа! День благотворительности закончен! Девочки, милые, не покупайтесь на такие обещания и не соглашайтесь на бесплатные стажировки! Ну если конечно Вы не альтруист)) Всем удачи!)))