Социальная сеть трудовой взаимопомощи
Значительную часть жизни нам приходится отдавать работе. Наше время спрессовывается в обезличенные денежные знаки, которых постоянно не хватает для осуществления наших желаний и потребностей. Antijob - это не только черный список работодателей и отзывы о работодателях, но и место для координации сил в классовой борьбе. Манифест

Ресторан "Fish & Roll"

Отзыв написал

Новосибирск  |

В это заведение я пришла еще до его открытия - меня пригласили на должность бармена, найдя резюме на сайте. После прохождения собеседования выяснилось, что у заведения еще совсем не готово меню и нет никакой карты бара. Попросили помочь с ее составлением, а так же - с составлением карты коктейлей и ТК. Сказали, что все это оплатят. Акей. Сделала.

Вроде бы, всё было нормально. открылись, начали работать. Дальше начался цирк.

В связи с тем, что не набрали достаточное количество барменов (а точнее, не набрали их вовсе, кроме меня и мальчика без опыта, которого уволили через неделю, даже не рассчитав), я могла прийти на работу в 9 утра, и уехать в 4 часа утра следующего дня (заведение круглосуточное). Так же было и с кухней. Ребята работали по двое (!!!) суток. Далее начальство, в лице директора Архипова Максима Николаевича (весьма непостоянного в своих решениях и настроениях, а так же-очень грубого [мог спокойно "протащить" на матах не угодившего сотрудника] и некомпетентного) решило, что у нас официанты слишком много зарабатывают (1000 рэ за смену в 12 часов) и урезало им з.п. до половины. Естественно, уволились сразу практически все.

И тут начался ад.

Меня попросили (так как я знала стандарты обслуживания гостей) выйти в зал еще и за официанта, обещав заплатить двойную ставку. Никто даже не посмотрел на то, что у меня была температура 38,6 и у меня совсем не было голоса. Я кое-как на ногах держалась. Акей. Я привыкла работать в коллективе, поэтому согласилась - надо же выручать своих, ага.

Когда подошло время выплаты з.п. - все забыли и про карту бара, и ТК, сделанные мной (сказали, мол, позже заплатят - сейчас денег мало). И забили на смену бармена-официанта (которых на тот момент уже больше трех было у меня), сказав, что не бывает одного человека на двух должностях. Я разозлилась, но спорить сильно не стала.

Далее наш доблестный директор понял свою ошибку с официантской з.п. и поднял им ставку до 800 рэ за смену. Так же, так как ситуация с отсутствием официантов накалила и меня, и админов (за бесплатно выполнять чужую работу никто не хотел) Максим сказал, что будет платить 500 рэ наличкой, за выход в зал. Ок. И платил же. Все немного успокоились. Самое смешное - он потом эти деньги вычел из з.п. админов и моей, не сказав ни слова (мы узнали об этом при расчете).

Дальше стало еще веселее. Начались заоблачные штрафы за всё подряд: за пятиминутное опоздание, за сидение во время смены, за телефоны (на мойке и при пустом зале даже!!), за пререкания и т. д. по бесконечному списку (что самое забавное - штрафы придумывались на ходу. Они нигде не были зафиксированы). На напоминание о том, что это незаконно - никакой реакции. На ссылки на трудовой кодекс РФ - ответ, что мы по кодексу не работаем.

Мне стоило уйти еще тогда, когда у нас за просто так уволили администратора. При том даже не сказав это ей. Её так и не рассчитали (она в сентябре еще уволена была), но я надеялась, что всё наладится. Уходить не хотелось, так как привыкла к сформировавшейся части коллектива. Да и бар был сделан под меня (изначально - там даже полок не было никаких), обустроен мной и карта бара тоже моя. Я это очень ценила и гордилась этим.

Всё это время я оставалась единственным барменом. Работала по полторы, а то и по две смены подряд, совмещая свою должность с должностью мойщицы (их, периодически, не было совсем, а работать-то с чем-то надо. Мыли, на пару с кухней, посуду сами), официанта и (!!!) администратора. Было и такое, что я оставалась одна в зале весь день - приходилось успевать обслуживать гостей, делать заказы с бара, рассчитывать столы, отправлять курьера (у нас и доставка была) и координировать мойщицу и кухню. Я думала, что умру! За все это мне приплатили 400 рэ - прям разбогатеть можно!

Ситуация очень сильно усугубилась тогда, когда к нам пришли новый шеф повар и администратор. Повар сразу не понравился многим из персонала (доходило до того, что он угрожал физической расправой официанткам, которые делали замечание по блюдам или времени их отдачи. Так же угрожал и мне, покрывая отборным матом, что череп мне пробьет, когда я попросила его не лезть в бар), но очень быстро втерся в доверие к директору, из-за чего управы на повара не было.

Что касалось нового админа - там вообще все было ужасно. Самооценка завышена донельзя, толка, как от администратора - ноль. На нее жаловались остальные администраторы, за то, что она не выполняла того, о чем ее просили. По бару (если она в ночь оставалась работать) она не делала ничего. Отдавала заказы и всё. Ни разу не протерла стойку за все время, оставляла на столе грязные тряпки, присохший шейкер, рассыпаный кофе (в общем - погром).

Все началось тогда, когда у меня закончилось терпение и мы с ней поругались из-за беспорядка. Она мне заявила, что у нас не такой уж и большой, и активный бар, что б я за порядок ругалась. Более того-работы у меня мало, поэтому, что бы хоть как-то отработать те деньги, которые мне (с огромной задержкой и скандалами) платят, я обязана прибирать за админами. Меня это задело и я отказалась помогать ей по залу (официанта опять не было. И, да, таки я помогала по залу, когда пошел народ). После этого дамочка оскорбилась и начала постоянно доносить на меня директору. По поводу, без повода, ложь, не ложь - все доходило до директора. На этой почве мы с ней поругались, да так, что упрекавшая меня в нецензурной брани и несоблюдении субординации, мамзель орала на весь зал: "Я тебе сейчас е*бало разобью, если не заткнешься"! А так как Максим личность импульсивная, на мой вопрос про дату получения з.п. и денег за вторую карту бара и ТК (переделывали полностью, вводили новинки и т. п. ), ответил мне, что денег своих я не увижу вообще.

После чего я просто собрала вещи и просто пошла в офис, чтобы забрать трудовую. В офисе мне сказали, что никто ничего не говорил, и документы мне подготовить сейчас не смогут. Попросили прийти на след. день. Понадеявшись на присутствие (зря) здравого смысла у начальства, я на следующий день пришла в сие заведение, что бы написать заявление и еще раз спросить про расчет (включив диктофон, на всякий случай). Ответ я получила отрицательный и грубый. При упоминании трудового кодекса, мне сказали "досвидания" и дали администратору указание вызывать милицию на случай, если я начну возмущаться.

Из "прелестей"работы в данном заведении:

  • Персонала не хватает вообще.
  • Оборудование самое дешевое, постоянно ломается и его не хватает очень сильно.
  • В баре стоит один-единственный маленький холодильник, в котором на одной полке с открытым молоком хранятся разрезанные цитрусы.
  • Все продукты кухни хранятся на складе пивных кег соседствующего пивного магазина.
  • Большая часть работников без сан. книжек, одна из администраторов без регистрации в РФ и разрешения на работу.
  • Повара готовят как попало, из некачественных и пропадающих продуктов.
  • В процессе приготовления работники кухни спокойно облизывают ложки и лопатки, продолжая ими готовить. Так же постоянно облизывают пальцы и не ополаскивая их (!!!) тут же продолжают работать с продуктами (так постоянно укладывается соус (руками!!) на запеканку).
  • Полностью игнорируется трудовой кодекс РФ.
  • З.п. задерживают месяцами.
  • К персоналу относятся как к падали какой-то. Уважения никакого.
  • Официального трудоустройства нет.
  • Больничных и отпусков тоже нет.

Омерзительное место с омерзительными людьми.


Ресторан "Fish & Roll"

Адрес: Россия Новосибирск

Неизвестен
+1 +73 -1

Похожие отзывы:
Ресторан "Fish & Roll"
Новосибирск  | 2015-01-20
Странно, что еще никто не написал об этом омерзительном месте. У начальства семь пятниц на неделе. Сначала говорят одно, потом другое, потом еще что-либо. В общем, определиться не могут даже в том, чего хотят сами.





Вы тоже можете добавить отзыв в чёрный список работодателей

Как помочь сайту

Комментарии  (всего 10)


Добавить комментарий Подписаться на новые комментарии

Юлия 2015-07-12 13:44:17
А нам прокуратура помогла выбить з/п
+1 -1 -1
Ответить

Андрей 2015-05-08 06:26:07
Лично я никогда и низа-что на свете не пошёл бы работать барменом в кафе.И всем советую последовать моему примеру.Вот список причин: 1-Порядочные люди в кафе не ходят.Стараются кушать дома. 2-Работа бармена считается низкоквалифицированной.А официантами вообще работают дворники да грузчики. 3-При анархизме кафе вообще не будет.Будут клубы здорового спортивного питания, готовить еду в которых бу читать далее....
+1 -1 -1
Ответить

Алексей 2015-02-15 11:54:26
Бывшая сотрудница рассказала много интересного, как говорят "вынесла сор из избы" скопировано из ВК Вот список минусов заведения: 1) хромает доставка, курьеры доставляют очень долго 2) подстановочные тарелки заляпанные, липкие 3) яичная скорлупа в рисе териаки 4) паста с курицей и грибами слишком жидкая 5) сырные палочки маленькие, скрюченные, тонкие 6) облазит понировка с колец кальмар читать далее....
+1 +2 -1
Ответить

бес 2015-02-14 09:55:28
Натуральная помойка, официанты и бармен хамы и невежы. Не знают меню, разговаривают грубо, неопрятные. Еда отвратительная, рыба какая-то залежавшаяся, пиво прокисшее, рис недоваренный, кого они берут на работу, это не повара, а дилетанты! В этой организации делают деньги на клиентах, о качестве обслуживания и еде вообще не знают. После последнего визита возникла идея отправить пару порций их "еды" читать далее....
+1 +1 -1
Ответить

Александра 2015-02-13 21:56:30
Катюша,если ты это читаешь,то я была вашим рыжим админом,которого "уволили" за просто так якобы. На самом деле я сама ушла, из чего господин Р.(знаешь,о ком речь)сделал трагедию и обвинил во всех грехах нашего века, и мои 4 суток адской работы оплатил тысячью рублей, вместо 5 тысяч. Рассчитал не он, а новый потенциальный админ, отмазавшись, мол, 3 дня стажировочные,о чем,как догадался наш юный зри читать далее....
+1 +4 -1
Ответить

Лилия 2015-02-04 22:42:55
Работала в сие заведение,ушла от туда до того как набрали новый персонал.Самое ужасное заведение из всех что я встречала
+1 +4 -1
Ответить

Анастасия 2015-01-28 09:48:37
Будут еще как!!! особенно трудовая инспекция любит, а уж они то нервы точно помотают))) знаю, проверено....главное грамотно обратиться к ним и в прокуратуру сразу с заявлением!!!
+1 0 -1
Ответить

Анжелика 2015-01-26 19:18:18
Автор,я надеюсь вы обратились в службу которая решает такие вопросы и предоставили им запись диктофона? охрана труда таких очень любит а еще если напишите заявление в прокуратуру того района где работали,то скорее всего дядя максим посидеет от добавившихся проблем читать далее....
+1 +2 -1
Ответить

питер пен 2015-01-27 13:30:01
Всем [censored] никто у нас в стране не будет решать такие мелкие вопросы все службы сидят на попе ровно что бы не потерять работу в том числе и прокуратура такой ерундой заниматься не будет! Сделают пару запросов напишут отписки и Аля Улю! читать далее....
+1 -2 -1
Ответить

Семён 2015-02-13 22:29:36
Как не прискорбно, но Вы правы. Мы становимся зверями,а не людьми.
+1 +1 -1
Ответить




Добавить информацию в черный список

Контакты


Сотрудник ООО "Дорстроймеханизация"Ужасная сплоченность рабочих,...
Анастасия Профи-КредитЯ в этом МФО работаю чуть боль...
Никита Презумпция классовой виновностиВы откройте томик Гоголя или С...
Григорий Презумпция классовой виновностиИ все же, как бы ни развивалис...


Как вы впервые попали на Антиджоб?
случайно пошел по ссылкам
чтобы написать отзыв о работодателе
чтобы почитать о трудовых правах
ради анархистских текстов
чтобы найти информацию о работодателе